Tối nay chỉ cần nấu 2 món không dầu mỡ này để có bữa tối mùa đông ngon miệng và đủ chất!

Thực đơn tối:

1. Cá bè hấp xì dầu

2. Canh mực lá nấu ngót

3. Rau sống

4. Tráng miệng: Cam xoàn

Nguyên liệu:

1. Cá bè hấp xì dầu:

- 1 con cá bè (400g)

- 3 muỗng xì dầu

- 1 muỗng dầu hào

- 1/3 muỗng cafe tiêu

- 2 củ hành tím, 2 tép tỏi, 25g gừng

- 3 cây hành lá, 14 trái ớt chuông

- 2 muỗng dầu ăn, 1 xíu đường

2. Canh mực lá nấu ngót:

- 2 con mực lá

- 1 trái cà chua, 1 miếng dứa

- 1 muỗng cafe mắm, hành ngò, muối, bột ngọt, tiêu xay

Cách làm cá bè hấp xì dầu:

1. Rửa sạch cá, khứa xéo.

2. Phi tỏi với dầu ăn cho thơm, sau đó trộn các gia vị (dầu hào, xì dầu, tiêu, đường, hành tím) và thoa lên cá.

3. Xếp gừng

Hành lá và ớt chuông cắt sợi, thả vào nước rồi vớt ra vẩy ráo, xếp lên đĩa cá hấp. Món ăn có thể chấm với nước mắm ngò, mắm ớt tỏi, hoặc cuốn bánh tráng với rau sống.

Canh mực lá nấu ngót: Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nấu nước sôi, cho thơm và 12 quả cà chua cùng ít muối vào, sau đó thả mực vào nấu sôi lại, vớt bọt. Nêm mắm, muối, tiêu cho vừa ăn, rồi cho nốt cà chua và hành ngò vào trước khi tắt bếp. Múc canh ra tô.

Rau sống ăn kèm và tráng miệng với cam xoàn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với thực đơn này!

Source: https://afamily.vn/toi-nay-chi-can-nau-2-mon-khong-dau-mo-nay-la-ngon-lanh-du-chat-cho-bua-toi-mua-dong-20220114150920316.chn